Peakfein - Landeplatz für Genießer

Für das typische Flair und den Geschmack der Karibik ist jamaikanischer Rum der richtige Begleiter. Jamaick-Rum besitzt einen landestypischen Charakter und ist anspruchsvoll sowie aussagekräftig und passt perfekt mit hinzugefügten Botanicals. Der Canerock Jamaica (Spirituose auf Rum Basis) gehört zu den gelungenen Blends hinsichtlich Aromatik und Geschmack aber auch in Sachen Optik hat er viel zu bieten. Die Herstellung erfolgt durch einen unabhängigen Abfüller, welcher Rum sowohl im column still als auch im pot still aus Melasse brennt. Mindestens drei Jahre reifen die Destillate, wobei anteilig fünf bis zehn Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche und ein kleiner Teil sogar ein Finishing in Pedro-Ximenez-Sherryfässern erhalten. Durch die hinzugefügten Botanicals wie Vanilleschote, Ingwer, Kokosnussfleisch und edle Gewürze hebt sich dieser Spiced-Rum ab. DIe Flasche wurde aufwendig mit einer geschnitzten Holzschildkröte verziert.

In der Nase kommen süße Vanille und Kaffee, mit Anklängen von Gebäck, Kokos und dunkler Schokolade. Im Mund beginnend mit angenehmer Süße aus Karamell und Vanille. Dazu gesellen sich würzige Untertöne. Auch Rosinen, Eiche, Nelke, Ingwer, Kokosmilch, Pflaumen und dunkle Kirschen rund den Abgang ab.

Der Canerock Jamaica Spiced Rum wird mit einem Alkoholgehalt von 40% vol. in 0,7l abgefüllt. Zur einheitlichen Farbgebung ist geschmackneutraler Farbstoff (Zuckercouleur) enthalten.