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Die im Herzen Schottlands gelegene Destillerie Tullibardine präsentiert mit dem Tullibardine Sovereign Bourbon Barrels Single Malt Scotch Whisky den eleganten Einstieg in ihr Kernsortiment. Der Single Malt verkörpert den charakteristischen, blumig-fruchtigen Highland-Stil der Brennerei.

Das Wasser für diesen goldenen Dram stammt aus dem nahegelegenen Danny Burn in den Ochil Hills. Die Gesteinsschichten aus Basalt und rotem Sandstein filtern das Wasser über einen Zeitraum von rund 15 Jahren  und reichern es mit Mineralien an. Die Ochil Hills waren früher zudem für ihre Goldvorkommen bekannt. Ein Erbe, das sich im Slogan „A Drop of Pure Highland Gold“ widerspiegelt.

Mit einer Fermentationszeit von 55 bis 60 Stunden entsteht eine reine, fruchtige Maische. Die Destillation erfolgt in kupfernen Brennblasen (Wash und Spirit Stills) mit einem präzisen Schnitt (Heart Cut), um ein leichtes, aber geschmacklich dichtes Destillat (New Make) zu gewinnen.

Tullibardine zählt zu den wenigen Destillerien Schottlands, die den gesamten Prozess von der Destillation über die Fasslagerung und das Blending, bis hin zur Abfüllung vor Ort, eigenständig auf demselben Gelände durchführen.

Der Tullibardine Sovereign reift exklusiv in erstbefüllten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche (First-Fill Bourbon Barrels). Diese Fässer geben intensiv süße und vanillige Holznoten an das Destillat ab, ohne den feinen Eigencharakter des Highland-Malt zu überdecken. Die Poren des frischen Eichenholzes verleihen dem Whisky seine goldene Farbe und eine seidenweiche Textur auf dem Gaumen.

Beim Tullibardine Sovereign handelt es sich um einen Single Malt ohne Altersangabe (Non-Age Statement / NAS). Anstelle einer festgelegten Jahreszahl steht die geschmackliche Ausgewogenheit im Mittelpunkt. Der Master Blender wählt gezielt Fässer aus, die den optimalen Reifegrad erreicht haben. Typischerweise nach etwa fünf Jahren Lagerung. Dadurch behält der Whisky seine jugendliche Frische und Fruchtigkeit, kombiniert mit der Cremigkeit der Bourbon-Fässer.

Der Tullibardine Sovereign überzeugt durch ein zugängliches, vielschichtiges Profil. Er wird ohne Kältefiltration (non-chill filtered) abgefüllt, wodurch die natürlichen Öle und Ester erhalten bleiben und ein vollmundiges Mundgefühl garantiert ist. Zudem verzichtet die Brennerei auf die Zugabe von Farbstoffen.

In der Nase finden wir ein frisches und einladendes Bouquet aus hellem Gerstenmalz, süßen Vanilleschoten und reifer Birne, abgerundet durch Nuancen von weißer Schokolade und frischem Buttergebäck.

Samtig und cremig auf der Zunge. Noten von flüssigem Malzextrakt und reifer Birne verbinden sich harmonisch mit zarter Milchschokolade, Ahornsirup und einer dezenten Würze von Zimt und Muskat.

Das Finish kommt mittellang, wärmend und elegant ausklingend mit bleibenden Eindrücken von Vanille-Fudge, Birnen-Cider und einer sanft getoasteten Eichennote.

Die Wurzeln des Standorts im schottischen Dorf Blackford reichen bis in das späte Mittelalter zurück. Bereits im Jahr 1488 legte der spätere König James IV. von Schottland auf dem Weg zu seiner Krönung einen Zwischenstopp an der dortigen Brauerei ein, um Bier zu erwerben. Dies gilt als der erste dokumentierte öffentliche Bierkauf der schottischen Geschichte.

Im Jahr 1947 erkannte der Pionier William Delmé-Evans das außergewöhnliche Potenzial des Standorts und wandelte die historische Brauerei in eine Whisky-Brennerei um. 1949 nahm die Tullibardine Distillery ihren Betrieb auf, als erste neu erbaute Destillerie Schottlands im 20. Jahrhundert.

Der Name Tullibardine stammt aus dem Gälischen, bedeutet übersetzt „Aussichtshügel“ und geht auf eine nahegelegene mittelalterliche Kapelle zurück. Nach einer zehnjährigen Stilllegung (1993–2003) erlebte die Brennerei eine Renaissance und gehört heute zur familiengeführten französischen Unternehmensgruppe Terroirs Distillers.

Abgefüllt wird mit 43% Vol. in 0,7 Liter Flaschen und ohne Farbstoff Zuckerkulör.

Preis: 33,00€*
(1 Liter Preis 47,14 €)

Aktionszeitraum vom 01.09.2026 bis 30.09.2026.

Zu finden in unserem Lädle oder im Webshop.

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